章魚肉鬆麵包如何做好吃又美味
主料
高筋粉 ：200砂糖 ：50
改良劑 ：2
鹽 ：3
水 ：40
酵母 ：10
牛奶 ：40
黃油 ：40
雞蛋 ：40
魚肉鬆 ：160
沙拉醬 ：80
脆皮腸 ：8只
輔料
1. 將麵糰打好，取出，麵糰溫度24--26℃，然後鬆弛15分鐘。。關注微信公眾號【和烘焙竊竊私語】可檢視更多食譜！
2. 分割麵糰，50g/只。
3. 搓圓，放置冷藏冰箱鬆弛15分鐘。
4. 取一隻麵糰搓成長10cm的長條。
5. 然後擀開，長度不限，寬度為3cm。
6. 取一根脆皮腸在1/2處的另一端切成四瓣。
7. 然後將沒切的一端放在擀開面團的頂部。
8. 捲起。
9. 擺盤，醒發。
10. 待發酵至2.5倍大小取出，然後進爐烘烤。（不刷蛋液）。烘烤溫度：上火200 下火：170 時間7分鐘。烘烤溫度和時間僅供參考。
11. 烤好的麵包取出，待涼。
12. 如圖所示擠上沙拉醬。
13. 將沙拉醬抹均勻。
14. 然後沾上魚肉鬆。
15. 在頭部按兩個眼窩。
16. 擠上沙拉醬。
17. 放上巧克力豆。
18. 完工。
1，出爐的麵包稍微震動一下避免收縮。2，熱麵包不宜食用，因為熱麵包裡面的二氧化碳氣體較多，會造成胃酸。3，謝謝大家的瀏覽，還是那句話，我是一個喜歡分享的人，所以專門開了新浪微博【@食分享】等待大家的加入，更好的互動。
