草莓芝士蛋糕讓你過足嘴癮圖解
偶爾下班回家,我就愛到蛋糕店買一塊草莓蛋糕,蛋糕絲滑細膩,鬆軟可口,中間酸酸甜甜的草莓讓這份甜也不那麼膩。過年過節的時候準備一個草莓芝士蛋糕,既美味又增添了節日的氛圍。如果你也是一位甜品愛好者,那麼這款草莓蛋糕你一定不能錯過哦~
主料
奶油乳酪 :200g淡奶油 :180g
酸奶 :180g
吉利丁片 :10g
輔料
糖粉 :60g朗姆酒 :15g
檸檬汁 :15g
消化餅乾 :80g
草莓 :15個
詳細步驟:
第一步
準備好材料
第二步
消化餅乾壓成碎末
第三步
加入黃油拌勻,倒入模具
第四步
奶油乳酪融化,攪拌均勻
第五步
加入糖粉、酸奶、檸檬汁、朗姆酒攪拌均勻
第六步
吉利丁片軟化,混合芝士糊
第七步
草莓去蒂,貼邊放齊
第八步
倒入一半慕斯糊
第九步
加入草莓粒
第十步
倒入剩下的芝士糊
第十一步
打發奶油,擠在蛋糕邊緣
第十二步
撒上糖粉
第十三步
完成