懷地黃燉烏雞如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 2.95W 大中小設定文字大小 準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料 輔料 具體步驟1. 烏雞擇洗乾淨,切塊,用清水浸泡10分鐘;懷地黃、枸杞子用溫水浸泡10分鐘;蔥、香菜切段;薑切片2. 烏雞放砂鍋中加清水煮沸,撈出洗淨雞塊表面的浮沫,將浸泡烏雞的血水倒砂鍋中攪勻,繼續加熱至微沸、湯內浮沫全部漂浮在湯麵時,將浮沫撇淨,再放入烏雞塊、懷地黃、枸杞子、蔥、姜、料酒、胡椒粉,大火燒沸,改小火燉1小時3. 加鹽、雞精繼續燉20分鐘,撒上香菜即可。 TAG標籤:好吃 烏雞 地黃 #