美味甜品芒果重芝士蛋糕如何做好吃又美味
準備時間:20分鐘 烹飪時間:40分鐘
雞蛋 :2個
酥性餅乾 :100
黃油 :50
糖 :60
低粉 :25
主料
奶油乳酪 :220雞蛋 :2個
酥性餅乾 :100
黃油 :50
糖 :60
低粉 :25
輔料
芒果 :按自己喜好1. 將奶油乳酪隔水加熱,打至順滑,然後加入糖。
2. 加入一個全蛋,混合均勻後,再加入一個,打至均勻。
3. 將餅乾用擀麵杖壓碎,加入融化的黃油,攪拌均勻之後鋪於模具底部,壓平壓實。
4. 將低粉加入奶油乳酪+糖+雞蛋的混合液中,用鏟子攪拌均勻,千萬不要用攪拌器,以免上勁。
5. 最後將芒果果肉加入,攪拌均勻後到入模具。
6. 放入提前預熱的烤箱,水浴法170°二十分鐘後,看到蛋糕上色後,加蓋上錫紙,再調到150°繼續烤四十分鐘。
7. 烤好的蛋糕放在烤箱裡自然冷卻,然後包上保鮮膜放入冰箱冷藏一晚上!新鮮出爐!
由於我自己不太愛吃過甜的東西,再加上我買的芒果相當甜,所以糖的量相對於別的方子少。