準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
羊肉 :
1兩蔥 :
1支 秋葵 :
3條蒜末 :
少許紅蘿蔔絲 :
少許柴魚乾 :
1大匙白飯 :
1碗辣豆瓣醬 :
1大匙糖 :
1/3大匙香油 :
1小匙 輔料
具體步驟
1. )將羊肉切絲用調味料醃拌均勻備用。
2. )起油鍋,先放入羊肉略翻炒一下立即起鍋,再放入蔥段爆香,再將羊肉回鍋,連同調味料全部放入攪拌均勻至肉熟,即熄火盛起放入便當中。
3. )將秋葵洗淨切斜片,將鍋加熱放入少許油,再放入蒜末爆香,隨即放入秋葵及紅蘿蔔絲及少許鹽調味料之後,略炒至秋葵熟透即可盛起放入另一邊便當中即可。
4. )將白飯放入便當中鋪平,上面放入柴魚乾即完成。