私房炒麵片如何做好吃又美味，《妖妖家的廚房》之

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雞蛋 ：1個
麵粉 ：半碗

輔料

青椒 ：半個
紅椒 ：半個
洋蔥 ：半個
蒜薹 ：2根
鹽 ：少許
糖 ：少許
雞汁 ：少許
芝麻 ：少許

具體步驟

1. 準備一個大的玻璃碗 麵粉加一個雞蛋加少許水一起攪拌

2. 攪拌好的麵粉，揉成麵糰 蓋上毛巾 《就是發麵的過程了大致十幾分鐘左右就可以了》

3. 乘著發麵的時間 把青椒，紅椒，切成斜塊 蒜薹洋蔥切段備用

4. 熱鍋燒開水，將發好的麵糰 搓成長條 在扯一塊一塊麵片 放入開水中煮至漂浮起來 瀝乾水分

5. 煮好 瀝乾水分的面片 倒入盤中備用

6. 熱鍋倒油 放入切配好的配料鍋中煸炒 出香味 接下來將面片倒入配料中一起顛炒兩下 加入少許料酒，白糖，鹽，雞汁 一起顛鍋翻炒幾下 出鍋裝盤撒少許白芝麻就可以了

7. 美味的《妖妖家的私房炒麵片》就香氣四溢的端上桌了