自己做的奶油泡芙如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

麵粉 ：100
水 ：200
白糖 ：20
雞蛋 ：3個
淡奶油 ：100
黃油 ：70
鹽 ：2

輔料

牛奶 ：適量

具體步驟

1.準備材料

2.黃油 水 糖 鹽 小火燒開 關火

3.放入麵粉燙熟

4.雞蛋打散

5.盆裡分次加入蛋液 也可加入少許牛奶 攪拌均勻 用筷子挑起麵糊成倒三角不落下的狀態

6.麵糊裝入裱花袋

7.把麵糊擠到烤盤上 距離不要太近 放入烤箱200度烤15分鐘

8.淡奶油隔冰水打發

9.泡芙晾涼 用刀在泡芙一半處切開 把奶油用湯匙放入泡芙裡

10.成品

烹飪技巧

想做泡芙之前拿一鐵盆裝一些水放入冰箱裡凍一會用來打發奶油時用打發時用保鮮膜蓋上盆以免奶油打的哪都是