豬肉餡包子如何做好吃又美味

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

自發麵粉（不用做酵子，很方便） ：500
豬肉肥瘦 ：200

輔料

香蔥、姜、醬油、味精 ：適量

具體步驟

1. 在盆中倒入麵粉，攪拌成絮狀後，用手揉成團在30度的環境中發酵30分鐘。

2. 當面團發酵成原來麵糰的兩倍大時即可，但是要注意表面是光滑的。

3. 把麵糰揉成最初大小後，分成劑子，用擀麵杖擀成面片。

4. 準備好包子餡料。

5. 包好後放入蒸籠裡再發酵十分鐘，用冷水開始蒸，這樣受熱也比較均勻，蒸出來的包子更軟。上氣後蒸15分鐘。蒸好後不要立刻揭蓋，放5分鐘後再揭蓋，味道會更好。

6. 好了，出鍋嘍。

烹飪技巧

自己做的就是香，呵呵。