準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
60分鐘黑豆尾湯功效:補益氣血,健脾補腎,益精補髓。作為充滿豐富的營養的黑豆燉豬尾,適合用來補氣血的一級棒補品,並且做法簡單,只需熬製一個多小時就能出爐的美味,讓人吃了還想吃得美味。小孩子也愛啃的豬尾,沒有其他過多的腥味,老少皆宜。
主料
黑豆 :
160紅棗1 :
10豬尾 :
500 輔料
陳皮 :
10鹽 :
適量 具體步驟
1)將黑豆放人鐵鍋內(不加油),炒至豆衣裂開,洗乾淨。
2)豬尾去殘毛,洗淨,切段,放開水中煮10分鐘撈出,洗淨。
3)紅棗和陳皮洗淨;紅棗去核。
4)鍋內加入清水,用猛火煮至水開,放入全部用料,改用中火繼續煮3小時,加精鹽調味,即可飲用。