準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
60分鐘在秋冬季節特別適合來一碗海蔘菠菜湯,具有彈牙口感的海蔘和鮮香的菠菜令人胃口大開。海蔘具有健腦長壽的作用,相當適合中老年人滋補。還具有造血功能,手術患者也可以聽從醫囑適當進補。菠菜可以通腸潤便,治療貧血的作用,富含著很多我們需要的營養元素。
主料
海蔘 :
60 菠菜 :
40 雞蛋 :
50 輔料
姜 :
20鹽 :
20 具體步驟
將發好的海蔘切成小塊,姜塊切絲、菠菜切斷備用
熱鍋涼油,放入薑絲爆鍋
依次加入海蔘、菠菜翻炒1分鐘
加入適量的水燒開
雞蛋打成蛋液備用
均勻打上蛋花煮開,加入適量的鹽,關火