自己做的西紅柿手擀麵如何做好吃又美味
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
西紅柿 :
2個 雞蛋 :
2個 中筋麵粉 :
250 輔料
油 :
適量鹽 :
適量蔥 :
1棵 具體步驟
1.面用涼水活好
2.活好的面要蓋上鍋蓋醒醒
3.醒面時準備食材
4.切好食材待用
5.打蛋時加少許水,炒出的蛋才嫩
6.鍋熱放油炒蛋。炒好成出
7.不用在放油,直接放入蔥與西紅柿炒熟
8.放入鹽與炒好的蛋,翻炒一下出鍋。
9.這時面已醒好,將面擀片
10.灑旱面反覆對摺
11.切成條
12.開水下面煮熟
烹飪技巧
煮麵時鍋內放點鹽,防粘糊。