![自制咖啡麵包怎麼做好吃又簡單]( "自制咖啡麵包怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
2小時主料
高筋麵粉 ：
250 輔料
細砂糖 ：
38鹽 ：
3速溶
咖啡粉 ：
6酵母 ：
3蛋液 ：
25 牛奶 ：
138 黃油 ：
25 具體步驟
![自制咖啡麵包怎麼做好吃又簡單 第2張]( "自制咖啡麵包怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.把除黃油和咖啡粉之外的材料放進去，牛奶留5到10克，按一次揉麵程式15分鐘
![自制咖啡麵包怎麼做好吃又簡單 第3張]( "自制咖啡麵包怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.麵糰攪拌的表面有點光滑後，程式停止
![自制咖啡麵包怎麼做好吃又簡單 第4張]( "自制咖啡麵包怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.加入黃油，按甜麵包程式，烤色淺，重量選擇500克。
![自制咖啡麵包怎麼做好吃又簡單 第5張]( "自制咖啡麵包怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.黃油揉進去後
![自制咖啡麵包怎麼做好吃又簡單 第6張]( "自制咖啡麵包怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.把剛才留出來的牛奶把咖啡粉溶解，倒入麵糰，揉至出手膜
![自制咖啡麵包怎麼做好吃又簡單 第7張]( "自制咖啡麵包怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.一次發酵
![自制咖啡麵包怎麼做好吃又簡單 第8張]( "自制咖啡麵包怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.排氣
![自制咖啡麵包怎麼做好吃又簡單 第9張]( "自制咖啡麵包怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.二次發酵
![自制咖啡麵包怎麼做好吃又簡單 第10張]( "自制咖啡麵包怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.聽到提示音，程式結束，麵包烤好出爐。
烹飪技巧
烘烤結束後，立即將麵包拿出，不然會回縮
