醋湯餛飩餡的做法如何做好吃又美味
準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘
主料
肉 :適量輔料
蔥 :1支具體步驟
1.首先,接一鍋水先煮著,我用的是電飯煲。
2.準備好食材,蔥,姜,榨菜,蝦皮。應該有很多人和我一樣不怎麼喜歡榨菜,但是最好放一點,調味很棒!我喜歡吃蝦米,所以就把蝦皮多放了點。
3.把蔥,姜,榨菜切隨碎
4.把蔥、姜、榨菜和蝦皮放在一個碗裡。
5.在裡面加入鹽
6.加味精
7.加入醋和生抽,這個按口味來。我喜歡吃辣椒,所以加了一點辣椒油
8.把餛飩放進熱水裡煮,5分之內左右,(圖上是剛放進熱水的餛飩)。大概看到水面在翻滾,餛飩浮在水面上就說明餛飩煮好了。(不過我們用的鍋啊,火力不同,時間就有所不同)
9.餛飩煮好了,現把湯舀進碗裡,先舀湯,先舀湯(重要的事情說三遍!)要湯和碗裡的料充分接觸!
10.然後撈餛飩,放進碗裡!大功告成。
1、一定要先把麵湯舀進碗裡!2、如果有同學不喜歡吃餛飩,可以用同樣的湯料做面吃。我們當地人叫醋湯麵。味道真的很棒!