好吃的電餅擋蔥油酥燒餅如何做好吃又美味
小時候看一些古裝劇的時候差不多拍到大街上就會有這麼一幕，就是有人在街上大聲吆喝著賣燒餅了賣燒餅了，然後一個個燒餅冒著熱氣，看上去暖烘烘的，特別想次。今天我就要教大家做這個電餅擋蔥油酥燒餅了，其實很簡單的，不像蛋糕要做的整整齊齊。
主料
麵粉 ：適量酵母 ：適量
芝麻 ：適量
輔料
鹽 ：適量香蔥 ：適量
瓜子油 ：適量
具體步驟
酵母用溫水和勻加入麵粉
溫水加入麵粉中，邊倒邊攪拌成絮狀揉成光滑的麵糰
蓋上蓋子餳半小時左右
香蔥切段鍋裡油熱小火慢炸
麵粉中間摳一個窩窩加入麵粉內
蔥油和麵粉揉勻
加入切食鹽揉勻
製成蔥香油酥
麵糰醒好後揉勻，不要過分的揉麵團，起筋燒餅就不鬆軟了
去70g一份的麵糰，包上蔥香油酥團
烤箱預熱，然後將餅坯放入，180度烘烤15分鐘左右至表皮金黃即可
