準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
15分鐘好吃的醬牛腱筋是用牛腱筋和甜麵醬兩種食材作為主要的原材料加工製作而成的,牛腱筋是一種在日常生活中經常能夠吃到的食材,口感非常的不錯,有非常強的嚼勁,再加入多種調料的調味作用,讓牛腱筋的味道更加的香濃美味,營養健康。
主料
牛腱筋 :
700 輔料
甜麵醬 :
適量 具體步驟
牛腱筋洗淨放入冷水鍋中,加入蔥姜段大火燒沸。
大火燒沸後撇去浮末,煮二十分鐘。
放入煮鍋中,加入老湯、甜麵醬。
加入熱水莫過牛腱筋,放入所有調料,大火燒沸後改小火燉煮。
大約煮1.5小時後加入適量食鹽。蓋上蓋子繼續燉煮。
煮至牛腱筋軟糯關火