精美黑松露蛋餅如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:8分鐘
雞蛋 :3個
鹽 :適量
番茄醬 :適量
精美黑松露蛋餅聽上去的第一感覺就是精美而且很好吃的樣子,就名字而言就可以吸引很多的人。精美黑松露蛋餅裡面含有雞蛋,還有黑松露等營養物質,吃了有利於身體的健康成長。製作出來吃起來香香軟軟的,十分美味,特別適合老年人食用。
主料
黑松露 :50雞蛋 :3個
輔料
橄欖油 :適量鹽 :適量
番茄醬 :適量
具體步驟
黑松露認真刷去外面的泥土,露出廬山真面目,呈黑棕色,表面不平,有點像話梅。
將黑松露切片,準備切碎備用。
切碎,若有條件也可打成粉末,備用。
打三個雞蛋,將松露末放入蛋液中,用保鮮膜包好放入冰箱,冷藏一夜,松露味道融入蛋液。
次日早晨拿出,靜置10分鐘,然後放鹽。
熱鍋內放橄欖油,放蛋液,一直小火慢煎,不用翻面。
約8分鐘左右,蛋餅煎好。
切成扇面狀,裝盤,喜歡酸口的可以加番茄醬。