家常清蒸冬瓜排骨如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 2.9W 大中小設定文字大小 準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料豬小排(豬肋排) :500 冬瓜 :500 大蔥 :10 輔料 姜 :5鹽 :5料酒 :10 香菜 :10 具體步驟1. 將豬小排洗淨,剁成段,放入沸水中焯透,用清水衝去血沫,放入大碗內;2. 蔥切段、薑切片備用;3. 在剩下的原湯中加入精鹽、料酒,燒沸後撇淨浮沫,倒入盛排骨的碗中,放入蔥段、薑片,入籠蒸至排骨熟透;4. 將冬瓜去皮洗淨,切成條,放入盛排骨段的碗中,再入籠中蒸至冬瓜熟爛取出,撇淨浮沫,撒上香菜末即可。 TAG標籤:好吃 清蒸 清蒸冬瓜排骨 排骨 冬瓜 家常 #