準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
西紅柿 :
半個 茄子 :
2根 輔料
蔥 :
2顆 火腿腸 :
1根味精 :
適量白糖 :
適量 澱粉 :
適量雞精 :
適量 醋 :
適量 具體步驟
1.準備好食材
2.順蒂那改刀,不要切斷,切大約3釐米的條,沾上少許的澱粉
3.鍋裡放水,把茄子放裡蒸,有放油炸的,但我覺得太油了,改成蒸的了
4.把蔥切碎,火腿腸和西紅柿切丁被用
5.這時茄子大概六七分鐘蒸好了,裝盤裡
6.鍋裡放油,當油七成熱時放入蔥爆香,放入火腿腸炒香,最後放西紅柿繼續翻炒
7.放入少許水在放上所有調料,淋上薄欠
8.最後淋在茄子上就可以了
烹飪技巧
無