準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
芹菜葉 :
150 輔料
豬油 :
適量麵粉 :
適量鹽 :
適量生抽 :
適量陳醋 :
適量蒜泥 :
適量 具體步驟
1.芹菜葉子洗淨;
2.瀝乾,也可改刀切段,也可不切;
3.取大盤裝芹菜葉,加入一勺豬油拌勻;
4.加入適量鹽調味;
5.倒入適量麵粉;
6.拌勻;
7.蒸鍋鋪屜布,入拌好的芹菜葉子;
8.蒸約10分鐘即可,量大的適量延長時間;
9.蒸菜的時候把蒜蓉磨好,調入生抽和陳醋作為調料;
10.食用時拌勻即可。
烹飪技巧
有些人做蒸菜光放麵粉,我也試過,感覺太寡了,所以放點豬油感覺更香啊,吃素者放素油啊~!