自己做的雙色蛋糕如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

低筋麵粉 ：70ml

輔料

油 ：適量
可可粉 ：1勺
牛奶 ：130ml
白砂糖 ：40
雞蛋 ：3個

具體步驟

1.倒入牛奶 白砂糖攪拌糖融化

2.加入蛋黃攪拌均勻

3.篩入麵粉上下攪拌好

4.蛋白加入兩點白醋

5.打發乾性發泡（中間分3次加入白砂糖）

6.倒入1/3蛋白到攪拌好的麵糊裡，攪拌均勻

7.然後倒回去攪拌均勻

8.拿一個容器倒一半面糊出來加入一勺可可粉

9.攪拌好

10.把有可可粉的麵糊倒一半進6寸的蛋糕模具裡（震出氣泡）

11.烤箱170度預熱10分鐘，烤3-5分鐘左右

12.拿出來倒入沒有放可可粉的麵糊（也是倒入一半）繼續烤3分鐘，再拿出來倒入有可可粉的麵糊烤3分鐘，依次把剩下的麵糊倒進去。160度烤30分鐘

13.拿出來倒扣晾涼

14.好吃

烹飪技巧

沒有