青椒炒滷豆乾如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

滷豆乾是屬於豆製品，所以含有的植物大豆蛋白和氨基酸特別的豐富，可以直接買滷好的豆乾，也可以買回家自己滷，味道可以自己調配，有些豆乾本身就有鹹味，只需在炒青椒的時候放少量的食鹽就可以了，而且青椒不是很辣，但是有特別的清香，

主料

滷豆腐乾 ：300g

輔料

鹽 ：適量
青椒 ：適量
大蒜 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.準備並處理好原料

2.武岡縣出品的滷豆乾，切成薄片

3.熱油鍋，將青椒絲與蒜籽放入爆香

4.加少許鹽

5.放入切好的滷豆乾

6.翻炒入味

7.起鍋即食

烹飪技巧

買成武岡出的滷豆乾，本身有鹹味了，只需在炒青椒的時候放適量食鹽，豆腐不必再加鹽。