美味韭菜合子如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

韭菜合子是中國北方地區的傳統小吃之一，一般就是利用新鮮的韭菜搭配著細嫩可口的雞蛋製作而成的美味。色澤鮮亮金黃讓人看著就很有食慾，口感更是酥脆香甜惹人回味，如此美妙無比的韭菜合子製作工藝也是非常簡單快捷的。你是不是心動了呢？

主料

韭菜 ：200
餃子皮 ：200

輔料

蔥 ：5
鹽 ：3
雞蛋 ：50
味精 ：2
蝦皮 ：20
油 ：10ml

具體步驟

1.準備一些餃子皮

2.把食材準備好，放上蔥花

3.加鹽，味精拌均勻了

4.先在手掌上鋪上一張餃子皮

5.放上一些餡料

6.然後再用另外一張餃子皮蓋在上面

7.捏緊邊口

8.做好的生合子坯

9.放在刷過油的電餅鐺內加熱

10.五分鐘左右就可以出鍋了

烹飪技巧

1、別放太多鹽避免出很多湯。