醬悶豬頭皮如何做好吃又美味
醬燜豬頭皮是非常有營養的一道菜，適合冬天寒冷季節食用有暖胃功效，豬頭皮富含蛋白質、脂肪及多種礦物質，可以極好地補充鈣質。新增的蔬菜作為佐料可增加其食用時的飽腹感，緩解油膩增加食慾，蔬菜吸收了豬頭皮的肉味和姜蒜的香氣，更加可口。
主料
桂皮 ：適量蒜 ：適量
豬頭皮 ：1000g
八角 ：半個
辣椒 ：一個
輔料
冰糖 ：適量柱候醬 ：適量
鹽 ：適量
油 ：適量
醬油 ：適量
具體步驟
1.將豬頭皮滾水燙一下
2.姜蒜，和大料爆香
3.洗乾淨燙好的豬頭皮，切大塊
4.放過裡爆一下，放柱候醬，鹽，冰糖，醬油，炒上色
5.然後放水慢慢燜
6.然後放辣椒，米椒我怕辣，所以放青椒
7.燜好的豬頭皮
8.然後切片即可食用
