簡單甜玉米香蕉蛋餅如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
清水 :60
低筋麵粉 :20
蛋液 :22
核桃油 :少許
香蕉 :1/4根
蛋餅是一種特別好吃的東西,有著淡淡的蛋香味,並且餅皮也是挺薄的而且十分的鬆軟。單單是餅皮就已經讓人十分的喜歡了,更何況是這一道甜玉米香蕉蛋餅了。甜玉米本身的蔬菜甜味加上香蕉的水果香甜,讓人頓時就對這一道甜玉米香蕉蛋餅充滿期待。
主料
甜玉米粒 :30清水 :60
低筋麵粉 :20
蛋液 :22
輔料
玉米漿 :30核桃油 :少許
香蕉 :1/4根
具體步驟
1.準備好甜玉米粒30克
2.放入攪拌機中,加入60克清水
3.打成細膩的玉米漿,這些玉米漿有88克
4.容器中加入低筋麵粉
5.一點一點加入玉米漿(用了有30克)調勻至沒有澱粉顆粒
6.在調好的麵糊中加入少量蛋液
7.充分攪勻成為細膩的蛋餅糊
8.香蕉切片備用
9.電餅鐺預熱好抹上一層核桃油
10.舀入麵糊攤開成小餅狀
11.表面放上香蕉片
12.一面定型後翻過面來,拔掉電源,利用餘溫將餅煎至全部熟透
13.兩面都微微焦黃即可
14.很香甜哦…甜玉米的香配上香蕉的香,很有特色呢!
喜歡吃甜口的可以在麵糊中加入少許糖。