自制芝麻豆沙酥如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

低粉 ：150

輔料

油麵材料： ：適量
鹽 ：2
表面裝飾： ：適量
蛋黃 ：1個
普通麵粉 ：200
內餡： ：適量
白糖 ：3
牛奶 ：90
黑芝麻 ：適量
植物油 ：60
水油麵材料： ：適量
綠豆沙 ：400

具體步驟

1.將油麵材料混合成為麵糰，蓋保鮮膜醒15分鐘。

2.將水油麵材料混合均勻，揉搓成為水油麵團蓋保鮮膜醒15分鐘。

3.將油麵和水油麵分別分成12份。取一份水油麵團壓扁成片，包入一份油麵呈球型。其它依次做好。

4.將包好的麵糰分別擀成長舌型，捲起，蓋保鮮膜醒10分鐘。如此擀卷兩次，即成酥皮坯子。

5.取一隻酥皮坯子，擀成片，包入豆沙餡，收口朝下襬入烤盤中，其它依次做好（這步忘拍照片了）。

6.將蛋黃打散，用刷子刷在豆沙酥餅表面，分別撒入黑芝麻即可。

7.將烤盤放入烤箱的中層，180度上下火烤20—25分鐘即可。