自制香酥芝麻餅乾如何做好吃又美味
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
全蛋 :2
細砂糖 :120
泡打粉 :1小勺
鹽 :0.25小勺
黑芝麻 :2小勺
香草精 :0.5小勺
牛奶 :2大勺
主料
低筋粉 :300輔料
黃油 :65全蛋 :2
細砂糖 :120
泡打粉 :1小勺
鹽 :0.25小勺
黑芝麻 :2小勺
香草精 :0.5小勺
牛奶 :2大勺
1.黃油溫室軟化,加入細砂糖用打蛋器攪拌均勻。
2.分6次加入打散的全蛋液,打發至顏色變淺。
3.分次加入牛奶,打勻。
4.加入香草精,打勻。
5.篩入低筋粉、泡打粉、鹽,稍混合。
6.加入黑芝麻,混合成麵糰。
7.將麵糰擀成很薄的片,切成喜歡的形狀。放入鋪好油紙的烤盤。
8.烤箱預熱180度,中層,12分鐘。表面微黃即可。
1.書上可能是先烤後切的,反正樣子我和人家的差很多。書上叫香酥芝麻脆片,我這個只能叫餅乾。2.麵糰不好擀很粘,可以少撒些麵粉再擀。