準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
雞蛋 :
1個 年糕 :
300豆芽 :
100 輔料
油 :
適量蔥 :
適量味精 :
適量鹽 :
適量十三香 :
適量 具體步驟
1.雞蛋打在碗裡備用。
2.因為年糕是超市買現成的所以拿出來洗洗,放到盤子裡備用就可以。
3.切點蔥備用。
4.豆芽洗乾淨備用
5.油鍋熱了以後加入蔥十三香爆香
6.加入你翻炒熟了。
7.把豆芽倒進鍋裡翻炒。
8.加點醬油翻炒
9.然後把年糕倒進鍋裡翻炒大概三分鐘左右吧。
10.加入味精翻炒均勻即可出鍋了。
烹飪技巧
炒年糕的時候不要加太多的油,因為年糕不吃油,如果油加多了太膩不好吃。