自己做的燜面如何做好吃又美味
主料
切面 ：適量輔料
長豆角 ：適量肉末 ：適量
大蒜 ：適量
生薑 ：適量
生粉 ：適量
青紅辣子 ：適量
生抽 ：適量
芝麻香油 ：適量
花椒油 ：適量
鹽 ：適量
味精 ：適量
水 ：適量
料酒 ：適量
具體步驟
1. 半肥瘦的豬肉剁成肉沫.
2. 豆角去筋切段洗淨
3. 肉沫加生粉.料酒,生抽醃10分鐘.
4. 機子剛擀好的雞蛋溼麵條.
5. 青紅辣子與大蒜.
6. 鍋裡不放油,直接幹炒肉沫.
7. 放上大蒜.
8. 另一個鍋裡放少少油炒豆角.
9. 增加一張圖,看我左右開工.
10. 把肉沫放在豆角上面.
11. 加入開水浸過豆角.
12. 把麵條放在肉沫上,注意別捱到鍋邊.蓋上鍋蓋燜十分鐘左右.
13. 將就炒肉沫的鍋炒青紅辣子.
14. 鍋裡水汁收干時就開始炒一下.放入花椒油,芝麻油.食鹽.生抽.
15. 放入味精.
16. 把炒過的青紅辣子放入.
