準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
50分鐘野淮山排骨湯是一道非常有營養的湯類家常菜。排骨富含鈣質,也別適合補鈣。經過砂鍋燉之後,幾乎原汁原味的保留了排骨的營養與美味。野淮山是一種綠色植物,富含維生素和礦物質等元素,常吃對身體健康有益。野淮山燉排骨經過砂鍋慢燉後,好吃又有營養。
主料
排骨 :
300淮山 :
150 輔料
玉米 :
100 胡蘿蔔 :
100 具體步驟
排骨洗淨放花椒粒焯水備用。
將雞蛋打成蛋液。
把蝦皮加入到蛋液中並倒入料酒。
將切好的苦瓜匯入沸水中焯一下。
燒鍋倒油燒熱,加入蝦皮蛋液翻炒成塊。
合入焯好的苦瓜翻炒一下。
加入適量的鹽,翻炒均勻。
大火燒開,再小火煲30分鐘,放鹽出鍋。