美味的鍋塌雞汁豆腐如何做好吃又美味
準備時間:5分鐘 烹飪時間:30分鐘
鹽 :適量
蔥 :適量
雞汁 :兩勺
雞蛋 :一個
玉米澱粉 :兩勺
今天為大家介紹一道美味,鍋塌雞汁豆腐,豆腐是生活中經常用來做飯的食材,雞汁可以在超市買到,也可以用自己燉雞的雞湯也可以,這樣的菜餚既美味又營養,雖然豆腐經常不容易入味,但是雞汁可以滿滿入味到豆腐裡,那樣就會很有味道了。
主料
豆腐 :300輔料
油 :適量鹽 :適量
蔥 :適量
雞汁 :兩勺
雞蛋 :一個
玉米澱粉 :兩勺
具體步驟
豆腐切片。
然後做湯汁。熱油將蔥薑蒜爆香;
先煸炒蘑菇和草菇,炒至變軟;
再倒入番茄,繼續煸炒到番茄出汁水;
加適量番茄醬,番茄出汁少的話可以加一點熱水,再加一點生抽、鹽,可以按自己喜好加些糖調味;
接下來,把煎好的鯧魚放入鍋內,舀一些汁水淋在魚的表面,讓它浸潤,大火煮約3-5分鐘;
煮到汁水收掉一半左右就可以了,撒些白胡椒粉,將魚輕輕盛入盤中;
鍋裡湯汁粘稠,將干時即可關火,撒蔥末,即可盛盤。