辣茄子丁如何做好吃又美味

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:9分鐘

主料

茄子 ：兩個
青椒 ：一個
紅椒 ：一個
豬肉 ：適量
薑末 ：少許
大蒜 ：數瓣

輔料

鹽 ：適量
郫縣豆瓣醬 ：少許
醬油 ：少許
雞精 ：少許

具體步驟

1. 將茄子，青紅椒洗淨，分別切成小丁，豬肉洗淨切末，姜蒜切末，郫縣豆瓣醬也剁成末末

2. 炒鍋加熱後，加入適量的食用油，加入姜蒜末，郫縣豆瓣醬翻炒出紅油

3. 加入豬肉末煸炒至變色

4. 加入茄子丁，辣椒丁等翻炒至熟

5. 加入鹽，醬油，雞精調味兒出鍋