家常紅燒牛肉做法如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
土豆 :適量
蔥薑蒜 :適量
八角 :適量
草果 :適量
糖 :適量
老抽 :適量
料酒 :適量
桂皮 :適量
家常紅燒牛肉做法,牛肉的營養價值是眾所周知的,因為牛肉的口感好,營養價值高,且脂肪含量較低,所以深受各界人士的喜愛!常吃能增強身體抵抗力,加速蛋白質的新陳代謝和合成。它的吃法很多,我是喜歡搭配上土豆一起紅燒或做成咖哩土豆牛肉
主料
牛肉 :適量土豆 :適量
輔料
花椒粉 :適量蔥薑蒜 :適量
八角 :適量
草果 :適量
糖 :適量
老抽 :適量
料酒 :適量
桂皮 :適量
具體步驟
1.牛肉切塊焯水撈出,土豆切滾刀塊。炒糖色,牛肉成紅褐色,糖色的顏色就決定紅燒後的顏色了。
2.放香料炒出香味,生抽老抽一比一各一湯匙,老抽可以少點,十三香,料酒一湯匙。小火燜一下,讓牛肉上上色。
3.放入土豆,翻炒均勻,對溫水。
4.倒入砂鍋燉一個小時放入適量的鹽繼續燉一個小時。