![芙蓉炸豆腐怎麼做好吃又簡單]( "芙蓉炸豆腐怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
芙蓉豆腐 ：
2盒玉
米粉 ：
100g蛋 ：
2個 麵包粉 ：
100g 白蘿蔔 ：
100g柴魚醬油 ：
20cc 白砂糖 ：
5g 輔料
具體步驟
1. 芙蓉豆腐每塊分別切勻成4等分；蛋打散成蛋液；白蘿蔔磨成泥備用。
2. 將所有調味料拌勻，放上蘿蔔泥即成沾醬。
3. 作法1的豆腐塊依序裹上玉米粉、蛋液，最後均勻沾上一層面包粉，重複步驟至材料用畢備用。
4. 熱鍋，加入400㏄沙拉油燒熱至約120℃時，輕輕放入作法的豆腐炸至表皮呈金黃色時，撈起瀝乾油脂，搭配作法2的沾醬食用即可。
