鬆軟光酥餅如何做好吃又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

主料

低筋麵粉 ：150

輔料

奶粉 ：30
泡打粉 ：3
白砂糖 ：50
水 ：適量
雞蛋 ：50

具體步驟

把所有粉類過篩混合

用少量熱水把白砂糖融成糖水，待其冷卻至室溫加入雞蛋拌勻，到入麵粉中和麵。

預熱烤箱150度，和麵至無干粉即可把麵糰擀成5毫米厚的麵皮，然後再用直徑為7cm左右的杯子壓出餅胚。

灑少量麵粉於烤盤，均勻鋪上餅胚，放進烤箱150度20~25分鐘，待其表面隆起即可。