準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
麵條 :
400豬
五花肉 :
100 豆角 :
250 輔料
蔥花 :
適量 醬油 :
適量蒜茸 :
適量薑末 :
適量食用油 :
適量高湯 :
適量雞精 :
適量紹酒 :
適量鹽 :
適量 具體步驟
1. 將五花肉洗淨切成片,豆角摘洗乾淨切成段,麵條放入蒸鍋中蒸10分鐘取出;
2. 坐鍋點火倒入油,油溫3成熱,放入薑末、肉片、紹酒炒出香味倒入豆角炒勻加入醬油、高湯燜至高湯還有一半時加入鹽、雞精、蒸好的麵條,小火燜幾分鐘麵條入味後用筷子撥散使豆角麵條均勻,出鍋前放入蒜末,加少許醋即可食用。