家庭簡單易做鮮嫩蛋如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

蛋 ：4顆
雞肉 ：80公克
魚板 ：45公克
金針菇 ：50公克
蛤蜊高湯 ：700cc
雞湯塊 ：1塊
香油 ：15cc

輔料

具體步驟

1. 雞肉去骨切小塊，放入沸水中燙熟；魚板切丁；金針菇去蒂，備用。

2. 蛋打散並加入蛤蜊高湯、作法1的材料及所有調味料拌勻。

3. 將作法2的蛋液以中小火蒸熟即可。

4. 註：蛋液蒸至約八分熟時，可放入魚板片裝飾。