波蘭煮魚如何做好吃又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 往桂魚肉上撒一些鹽和胡椒粉，再倒上少量白蘭地，醃製10分鐘左右。

2. 然後把胡蘿蔔、芹菜、洋蔥、放上幾片香葉在鍋裡煮。

3. 把醃好的魚片成片，入水煮一到兩分鐘，之後放入盤中備用。

4. 小火炒黃油，炒熱後放入洋蔥沫炒香，然後放入芹菜沫，胡蘿蔔沫，再倒入白葡萄酒炒香。加入熟雞蛋沫。

5. 最後加入鹽，胡椒粉，白蘭地，雞粉，炒到黃油起大泡後出鍋。

6. 炒好的醬澆到魚肉上，最後在頂部擠上幾滴檸檬汁去腥。