好喝的鯽魚湯如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
鯽魚 :500g
生薑 :適量g
食鹽 :適量g
鯽魚湯,是一道非常傳統有特色的家常湯。小的時候小編的奶奶很喜歡做這道湯給小編喝。稠稠白白的湯色十分惹人喜愛,很適合小孩子喝,味道又十分的美味。所以對這道湯有著濃厚的情感哦。這道湯也非常簡單,做的怎麼樣就看個人功力了哦,下面就讓我們一起來學習下這道湯吧。
主料
芹菜 :1顆鯽魚 :500g
輔料
料酒 :g生薑 :適量g
食鹽 :適量g
具體步驟
1.準備材料
2.魚放入料酒,生薑,適量食鹽醃製10分鐘。
3.熱鍋涼油,油燒熱,放入醃製好的魚,煎至兩面金黃。
4.魚煎好以後,加入清水,放入生薑大蒜
5.先用大火燒開,燒開後轉小火慢慢熬。
6.熬30分鐘左右,把芹菜葉放入,加入適量食鹽調味即可。
鯽魚提前用生薑等醃製一會,芹菜用白芹菜更香。