口感不錯的香煎茄片如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

茄子 ：1根
雞蛋 ：1個

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
小麥麵粉 ：適量
雞粉 ：適量

具體步驟

1.準備材料

2.把茄子洗淨切片

3.雞蛋打散，加入適量麵粉、鹽、水調成麵糊

4.把茄子的兩面都均勻地沾上面粉，再讓茄片均勻地沾上面糊

5.鍋裡燒熱油

6.放入沾過麵糊的茄片，用中小火慢慢煎

7.煎至兩面表皮金黃色就可以了。

烹飪技巧

茄片兩邊沾了麵粉後就更加容易掛上麵糊。