準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
腐竹 :
適量 白蘿蔔 :
適量 羊排 :
1000 輔料
香葉 :
適量鹽 :
適量料酒 :
適量 辣椒 :
適量桂皮 :
適量生薑 :
適量老抽 :
適量火鍋底料 :
適量 八角 :
適量草果 :
適量 大蔥 :
一根豆瓣醬 :
2大勺 具體步驟
1.準備好所有食材
2.羊肉放入冷水中煮開撈起來備用
3.鍋內熱油,倒入生薑,草果、桂皮、八角、香葉炒出香味後加入兩勺豆瓣醬炒出香味。
4.倒入羊肉翻炒兩分鐘後加入料酒、醬油。
5.倒入水,煮半個小時。
6.將蘿蔔和腐竹倒入煮一刻鐘
7.加入火鍋底料,鹽,稍微煮一會兒撒上大蔥,就完成了
烹飪技巧
裡面可以根據自己的喜好加蔬菜。