準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
青椒 :
適量大明蝦 :
350紅椒 :
適量 輔料
白糖 :
適量料酒 :
適量 姜 :
適量蒜子 :
適量 醬油 :
適量鹽 :
適量 具體步驟
1.首先將大明蝦去須,背部切開。
2.薑切片、蒜子切片。青椒切圈、紅椒切圈。
3.鍋中倒入油,下入薑片、蒜片,煸香,再將大明蝦倒入鍋中,翻炒至變色,淋入適量料酒,加少許鹽,少許白糖,倒入適量醬油,翻炒上色後,倒入少量清水,蓋上鍋蓋,燜煮兩分鐘。
4.然後下入紅椒、青椒,翻炒片刻,就可以出鍋裝盤啦!
烹飪技巧
無特殊技巧