好吃的羊肉湯煮茶樹菇如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
西蘭花 :200
茶樹菇 :60
油 :2匙
鹽 :少許
羊肉湯煮茶樹菇這是道十分不錯的菜餚,在中國深受廣大食客的喜愛,羊肉湯煮茶樹菇,不得不說是一種大膽的嘗試,使得羊肉的香味和茶樹菇的香味緊密的結合在一起,使得口感的味道極佳,讓吃過的人還想再吃一次,使得人沉迷其中無法自拔。
主料
熟羊肉 :500西蘭花 :200
茶樹菇 :60
輔料
胡椒粉 :1匙油 :2匙
鹽 :少許
具體步驟
1.茶樹菇
2.將茶樹菇去根,用淘米水泡軟,洗淨切寸備用
3.熟羊肉湯(羊肉先飛水,洗淨瀝乾水分,入鍋加生薑、花椒、八角、香葉、紅尖椒、桂皮和胡椒粉翻炒至出香味,再加水煮開,倒入紫砂鍋小火燉2個小時,加鹽,繼續燉1小時至熟,我喜歡把羊肉先燉好,吃的時候想加什麼配料就加什麼配料。
4.西蘭花洗淨飛水備用
5.茶樹菇羊肉湯入鍋先煮熟後再加入羊肉煮開,再加入西蘭花,蔥花調小火或者保溫,慢慢食用即可。
1、燉羊肉要先燉一會後再放鹽,這樣羊肉容易熟。