家常菜清炒菜薹如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

菜薹 ：300

輔料

鹽 ：適量
青蒜 ：2棵
油 ：適量

具體步驟

1.菜薹用清水洗淨

2.青蒜苗洗淨切段

3.菜薹放入熱水裡面焯一下

4.焯好水的菜薹撈出放盆裡面

5.青蒜苗熗鍋放入菜薹

6.加入適量食鹽用大火快速翻炒均勻。

7.裝盤。

烹飪技巧

菜薹硬硬的，我覺得要焯水，才好吃。炒菜薹要急火快炒，不會破壞營養和口感。