可口的花膠水鴨盅如何做好吃又美味
可口的花膠水鴨盅，選用的花膠具有滋陰養顏，補氣健腎的功效。搭配經過泡發的香菇，不僅增加食物的清香，而且色香味俱全，為你帶來不一樣的味蕾體驗。做法不僅簡單，營養豐富，口感鮮美誘人，肉質細膩多汁，其獨特的口感也是深受人們的喜愛。
主料
花膠 ：30水鴨 ：500
泡髮香菇 ：3個
輔料
蔥薑蒜 ：適量鹽 ：適量
黃油 ：適量
具體步驟
1. 製作第1步花膠浸泡12小時泡。
2. 製作第2步將泡軟的花膠剪段。鍋中加清水，放入花膠、生薑、黃酒燒開後，再將花膠放進沸水裡，煮約5分鐘即可除去腥味。
3.鴨肉斬塊。冷水下鍋，焯水。焯過的鴨肉放入燉盅內。放入花膠。再放入泡髮香菇、蔥、姜，倒入適量清水。燉盅加蓋
4.放入蒸箱中蒸1小時左右，蒸好後調入鹽即可。放入蒸鍋中，蒸1 小時左右也可
