營養的蘿蔔乾煎蛋如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

蘿蔔乾 ：75公克
雞蛋 ：4粒
蔥 ：1支
鹽 ：1/8茶匙
胡椒粉 ：1/8茶匙

輔料

具體步驟

1. 蘿蔔乾洗淨切細丁泡水，下鍋炒香後瀝油；蔥洗淨切粒；蛋洗淨，做敲蛋檢視順序後打勻備用。

2. 將作法1的材料加入所有調味料一起綜合打勻。

3. 炒鍋先潤鍋後，續加入4大匙沙拉油，以中火燒至油溫140℃後倒入作法2，轉小火煎成圓形狀即可。