準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
20分鐘小時候,豆角羊肉包子是外婆經常在我生日的時候包給我吃的。豆角羊肉包子伴隨著我長大。經過處理的羊肉不僅沒有它原本的腥味,與豆角一起搭配後還多了一種難得的清香,配以花椒、香油、姜等輔料,更是完完全全將羊肉和豆角的鮮味激發出來,讓人吃了還想吃。
主料
羊肉 :
500 豆角 :
300麵粉 :
適量 輔料
油 :
適量鹽 :
適量 花椒 :
適量 姜 :
適量香油 :
適量 具體步驟
蛋白蛋清分離。把蛋清放入麵粉中。和好面。
羊肉,姜適量。剁成肉餡。
花椒用開水泡一下。把大蔥和肉餡混合一起。把花椒水放入,鹽,放入。
發好面後,包包子上鍋