美味的南方魚香茄子煲如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 7.69K 大中小設定文字大小 準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料 茄子 :適量 輔料蔥 :適量菜脯碎 :適量鹹魚 :適量蒜頭 :適量 辣椒 :適量 具體步驟1.茄子切成條狀,放油鍋中炸後撈起.2.鍋中留底油,爆香蒜頭,菜脯碎,鹹魚肉丁後把茄子倒進去炒勻,加水滿過食材,蓋上鍋蓋煮到茄子變軟.3.加入辣椒末和蔥花,用生粉水勾下薄芡,加雞精提一下味即成.有菜脯碎和鹹魚,已經夠鹹,不用再加鹽. TAG標籤:好吃 南方 美味 魚香茄子 南方魚香茄子煲 #