準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
烏賊魚 :
500 輔料
醬油 :
適量味精 :
適量芥末 :
適量蔥 :
適量鹽 :
適量 具體步驟
1.準備材料:墨魚洗淨,去掉上面的皮
2.把洗淨的墨魚切成大小類似的小段
3.鍋裡加適量的清水,加入適量的鹽的味精
4.等水開了放入切好的墨魚
5.攪拌均勻
6.加入切好的蔥段,均攪拌均勻後,蓋上蓋子,等開了就可以了
7.白灼的墨魚肉很鮮甜,用一個碟子裝些醬油和芥末,沾著吃
烹飪技巧
墨魚不宜煮太久,用新鮮的墨魚來做白灼墨魚才比較好,肉吃起來比較鮮甜。