外婆教我蒸蛋糕如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

低筋麵粉 ：220

輔料

糖 ：60
鴨蛋 ：2個
醋 ：3滴

具體步驟

1.兩鴨蛋我先測好，在去除蛋殼10G左右，大約就220g。

2.低筋麵粉200g左右。

3.白糖是鴨蛋和麵粉一半的g數。

4.歡樂大合照。

5.兩蛋先敲開，丟入盆內。

6.加入白糖開始打發。

7.做著做著，等到加入低筋麵粉才想起沒拍打發的照片。。用文字補上吧，看看白糖和鴨蛋有沒有打發好，可以拿個筷子在上面隨便畫個符號，若符號可以停留數秒，不消失，那就表示打發了。

8.下鍋蒸，並在上面碼上些葡萄乾即可！

烹飪技巧

主要看白糖和鴨蛋有沒有打發好，可以拿個筷子在上面隨便畫個符號，若符號可以停留數秒，不消失，那就表示打發了。