旋子家的糖醋魚如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

魚 ：一條

輔料

蔥薑蒜 ：適量
西紅柿 ：小兩個
醋 ：一小碗
白糖 ：兩勺
油辣子 ：一勺
豆瓣醬 ：一勺
醬油 ：一小勺
食鹽 ：少許
油 ：適量

具體步驟

1. 1.將收拾好的魚切塊，放入適當寸蔥，薑絲，片蒜，少許醬油，食鹽醃製半小時左右；2.將醃製好的魚放入油鍋裡炸至皮脆變黃即可起鍋；3將醃製的佐料下鍋小炒，並加入西紅柿，豆瓣醬，適量水，油辣子，白糖，醋和少許食鹽，醬油，味道以個人口味為主；

2. 4.將炸好的魚放入鍋中燴十分鐘即可起鍋。

烹飪技巧

佐料可依個人口味適當增減，倒水的時候注意量，是燴魚不是煮魚，如果水太多可多燴幾分鐘，如果水太少需把魚撈起來加水加佐料；；個人覺得魚多炸一會會更好吃。